초피의 매력: 고소득 작물로 좋은 이유와 재배 법,효능 및 부작용
초피의 매력: 고소득 작물로 좋은 이유와 재배 법,효능 및 부작용 초피(제피)나무(Zanthoxylum piperitum)의 익은 열매는 주로 추어탕, 매운탕 등에 비린내를 잡는 향신료로 사용되는 데 말려서 껍질을 분리하고 까만 씨앗이 아닌 껍질을 갈아서 사용합니다. 1.초피가 고소득 작물로 좋은 이유 ➀ 고가의 조미료로 사용되는 특성 초피는 그 특유의 매운 맛과 상큼한 향기로 인해 고가의 조미료로 사용되고 있습니다. 특히 중국, 일본, 한국 등 아시아 요리에서 많이 사용되며, 이로 인해 수요가 높아지고 있습니다. ➁ 공급보다 수요가 많다 초피는 다양하게 사용되어 아직은 공급보다 수요가 많아 비교적 고소득 작물이 될 수 있습니다. ➂ 한방 의학에서의 활용 초피는 한방 의학에서도 다양한 효능으로 사용되어왔..
고 소득 작물 과 건강식품 추전
2024. 1. 17. 21:59