식후 디저트, 먹지 말아야 할 것이 있다?

식후 디저트: 건강한 선택과 피해야 할 것들

식사 후에 먹는 디저트 하면 어떤 것들이 떠오르시나요? 또 어떤 것들을 즐겨 드시나요?

올바른 식후 디저트 선택은 소화를 촉진하고 혈당 수준을 안정시키며 건강한 식습관을 형성 할 수 있지만

잘못된 식후 디저트 선택은 영양의 불균형과 건강 악화를 초래할 수 있습니다.

 

어떤 디저트가 식후에 좋고 어떤 것은 피해야 하는지 그 종류와 이유를 알아보겠습니다.

 

1. 식후에 좋은 디저트와 그 이유

➀ 과일 요거트 파르페

과일은 가볍게 소화되며, 요거트에는 소화를 돕는 프로바이오틱스가 있어 소화기능을 향상시킬 수 있으며 과일은 비타민과 식이섬유를 제공하고 요거트는 단백질과 칼슘이 풍부하게 함유되어 영양을 보충해줍니다.

 

➁ 녹차

녹차에는 카테킨이라는 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 물질은 소화를 도와주고, 혈당 수준을 안정시켜 주며, 식후에 지방의 흡수를 억제할 수 있습니다.

 

➂ 허브 차

허브 차에는 소화를 촉진하고 소화 불량을 개선하는데 도움이 되는 성분들이 있을 수 있습니다. 특히, 생강 차나 카모마일 차는 소화 기능을 개선하는 효과가 있을 수 있습니다.

 

➃ 요거트

프로바이오틱스를 포함한 요거트는 소화기관의 건강을 유지하고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한, 소화 후에 나타나는 소화불량 증상을 완화할 수 있습니다.

 

➄ 바나나

바나나는 가볍게 소화되고, 섬유질과 포도당을 함께 제공하여 에너지를 고르게 공급합니다. 또한, 바나나에는 소화를 돕는 아미노산과 비타민이 풍부하게 들어있습니다.

 

➅ 견과류

견과류에는 식사 후에 지속적으로 에너지를 공급하는 지방과 단백질이 풍부하게 들어있습니다. 이는 혈당 수준을 안정시켜주고 식후에 나타날 수 있는 혈당 변동을 완화할 수 있습니다.

또한 포화 지방 대신 건강한 지방을 제공하여 혈중 지질 수치를 개선할 수 있습니다.

 

➆ 채소와 초록 잎 채소

식후에는 소화를 촉진하고 소화기관의 건강을 유지하는데 도움이 되는 식이섬유가 풍부한 채소를 선택하는 것이 좋습니다. 특히, 초록 잎 채소는 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어 영양을 보충해줍니다.

 

➇ 물

식후에 물을 마시면 소화를 도와주고 체내의 독소를 제거할 수 있습니다. 물은 소화 과정을 원활하게 하고 소화된 영양소를 세포로 운반하는 역할을 합니다.

 

➈ 다크 초골릿

다크 초콜릿에는 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있어 식후에 섭취하면 소화를 도와주고 혈압을 안정시킬 수 있습니다.

 

 

2. 식후에 피해야 하는 디저트와 그 이유

 

➀ 고당분 디저트와 지방이 많은 케이크

고당분 디저트는 혈당을 급격하게 올리고 떨어뜨리는 경향이 있어 에너지 크래시를 유발할 수 있으며 지방이 많은 케이크는 소화가 느리고 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다.

 

➁ 과일

과일은 빠른 소화 속도를 가지고 있습니다. 식후에 과일을 먹으면 위에서 소화되고 있는 음식과 함께 소화되어 소화 과정을 방해할 수 있습니다. 또한, 산성 과일은 위산을 증가시켜 소화를 더 어렵게 만들 수 있습니다.

 

➂ 요구르트

요구르트는 산성 음식이기 때문에 식후에 바로 섭취하면 위산의 증가로 소화를 방해할 수 있습니다. 또한, 칼슘과 단백질의 함량이 많아 소화에 부담을 줄 수 있습니다.

 

➃ 커피와 차

커피와 차에 포함된 카페인은 위산을 증가시키고 소화 과정을 방해할 수 있습니다. 또한, 강한 커피나 차는 식후에 소화를 더 어렵게 만들 수 있으며 철분의 흡수를 방해할 수도 있습니다.

 

➄ 나쵸나 과자류

지방과 탄수화물이 풍부한 과자류는 소화에 많은 에너지가 필요하므로 식후에 섭취하면 소화 부담이 커집니다. 또한, 소화가 느려져 소화불량을 유발할 수 있습니다.

 

➅ 아이스크림

지방과 설탕이 풍부한 아이스크림은 소화에 많은 에너지를 소모하므로 식후에 섭취하면 소화 부담이 높아질 수 있습니다. 또한, 식후에 차가운 음식을 섭취하면 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다.