히카마(얌빈) 고소득 작물로 좋은 이유, 재배 법, 효능 및 부작용
히카마(jicama)는 콩과에 속하는 여러해살이 덩굴 식물로 원산지는 멕시코이며, '멕시코 감자' 또는 '얌빈(yam bean)'이라고도 불리는 채소입니다. 아열대 뿌리 작물로 미국의 허핑턴포스트의 세계 20대 건강식품으로 선정되며 슈퍼푸드가 된 영양가가 풍부한 채소입니다. 히카마의 맛, 고소득 작물로 좋은 이유, 재배 법, 효능 및 부작용 1.히카마의 맛, 질감 및 활용 무와 배를 섞어 놓은 듯한 무보다는 연하고 배보다는 조금 단단한 느낌의 질감으로 무보다는 달고 당도 아주 약한 배 정도의 맛입니다. 히카마는 무와 감자를 섞어 놓은 모양을 지니고 있으며 수분함량이 많고 아삭한 식감이 특징이며 껍질은 바나나처럼 잘 벗겨집니다. 땅속 과일이라 불리는 히카마는 아삭하고 특유의 시원한 식감이 특징인데 가열 시..
고 소득 작물 과 건강식품 추전
2023. 12. 29. 21:55
