농약의 종류에 따른 과일의 잔류 농약 효과적으로 제거 하는 방법

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농약의 성분은 종류에 따라 PH농도가 산성,중성,알카리성으로 다릅니다.

잔류 농약을 제거 하는 원리는 PH농도를 중화 시키는 방법입니다.

대부분의 농약은 중성이거나 산성일 가능성이 높습니다.

그러나 특정 성분이나 화합물이 알칼리성을 띄는 경우도 있습니다.

농약의 성분에 따라 제거하는 법이 달라져야 하는 까닭에 일단 산성과 알카리성 농약의 종류에 대해 알아보겠습니다.

 

1.산성을 가진 농약 종류:

대부분의 살충제와 살균제가 해당됩니다.

 

*카바릴 (Carbaryl):

카바릴은 주로 살충제로 사용되는 화합물 중 하나입니다. 이 화합물은 산성을 가지고 있을 수 있습니다.

 

*아세트아미프리드 (Acephate):

아세트아미프리드는 살충제로 사용되는 화합물 중 하나로, 산성을 가질 수 있습니다.

 

*포스에이트 (Phosmet):

포스에이트는 살충제로 사용되며, 산성을 가질 수 있습니다.

 

*암모니움 화합물:

몇몇 농약은 암모니움 화합물을 함유하고 있을 수 있으며, 이는 산성을 유발할 수 있습니다.

 

*디아지논 (Diazinon):

디아지논은 살충제로 사용되며, 산성을 가질 수 있습니다.

 

*알루미늄 화합물:

일부 농약에는 알루미늄 화합물이 포함될 수 있으며, 이는 산성을 유발할 수 있습니다.

이러한 농약들은 주로 특정 작물에서 특정 종류의 해충이나 질병을 통제하기 위해 사용됩니다.

 

2.알카리성을 가진 농약 종류:

알카리성응 가진 농약은 주로 물질 분해와 중화시킬 때 효과적입니다.

 

*부화제 또는 항균제:

일부 부화제나 항균제는 알칼리성을 띄는 성분을 함유할 수 있습니다. 예를 들어, 소다 (베이킹 소다)는 부화제로 사용되면서 알칼리성을 가질 수 있습니다.

 

*암모니아 기반 농약:

일부 농약은 암모니아를 포함하고 있을 수 있으며, 암모니아는 알칼리성을 띄는 물질입니다.

 

*옥살리스산:

옥살리스산은 특정한 농약에서 사용되는 성분 중 하나로서 알칼리성을 가질 수 있습니다.

 

*화학적인 pH 조절제:

농약 제조 및 혼합 과정에서 pH를 조절하기 위해 사용되는 화학물질 중 일부는 알칼리성을 가질 수 있습니다.

 

 

알카리성을 가진 농약은 특수한 용도나 특정 작물에 대한 제어에 사용될 수 있습니다. 그러나 일반적으로는 농약의 pH가 중성이나 산성인 경우가 많습니다.

그래서 대부분의 경우는 알카리 성분을 적용해 중화시켜 제거하는 것이 효과적일 것입니다.

그러나 모든 농약이 강력한 알카리성을 필요로 하는 것은 아니며, 일부 농약은 중성이나 약산성에서도 효과적으로 중화될 수 있습니다.

 

 

3.과일,채소의 잔류 농약 제거 하는 방법

 

*물에 담궈 세척:

과일,채소를 깨끗한 물에 2분 정도 담가 잔류 농약 성분이 녹아 나오면 깨끗이 헹궈 주는 방법입니다. 이 과정을 2-3회 반복 후 흐르는 물에 깨끗이 헹궈 줍니다. 물에 담궈 잔류 농약이 녹아 나오게 해서 세척하는 방법으로 대부분의 잔류 농약을 제거 할 수 있으므로 아주 효율적인 방법입니다.

일반적인 순수한 물(pH 7.0)은 중성입니다. 중성은 산성과 알칼리성의 중간 지점을 나타냅니다. pH는 0부터 14까지의 스케일로 측정되며, 7은 중성을 나타냅니다. 낮은 pH 값은 산성을 나타내며, 높은 pH 값은 알칼리성을 나타냅니다.

대부분의 농약은 중성인 물에 녹아서 특정 pH 범위에서 용해되거나 분해됩니다

 

*베이킹 소다를 사용한 세척:

베이킹 소다는 알칼리성을 가지고 있어 일부 농약을 중화시킬 수 있습니다. 물에 베이킹 소다를 섞어 세척한 후 깨끗한 물로 헹굽니다.

최근에는 알카리 소주를 썩은 물을 이용해 잔류 농약을 중화시켜 세척하는 방법이 추천되기도 합니다.

 

*과일 세척제 사용:

시장에서는 특별히 과일 세척을 위한 세척제가 판매되고 있습니다. 이러한 세척제는 잔류 농약을 효과적으로 제거하기 위해 설계되었습니다.

 

*과일 세척 브러시 사용:

과일 세척 브러시를 사용하여 과일의 표면을 깨끗이 솔질해주면 농약이 남아있는 부분을 제거할 수 있습니다.

 

*알칼리성 세제 사용:

중성 또는 알칼리성을 띄는 세제를 사용하여 과일을 세척합니다. 세제와 물을 적절한 비율로 섞은 후 과일을 세척하고, 마지막에 깨끗한 물로 헹굽니다.

 

*식초나 레몬 주스를 이용한 세척:

식초나 레몬 주스는 산성을 가지고 있어 일부 농약을 중화시킬 수 있습니다. 물에 적절한 양의 식초나 레몬 주스를 섞어 과일을 세척하고, 마지막에 깨끗한 물로 헹굽니다.